In der SPEISEKAMMER erwartet Euch ein etwas anderes Ladenkonzept, das den Genuss handwerklich und von uns selbst hergestellter, vegetarischer und veganer, regionaler Bio-Produkte, Nachhaltigkeit und das Vermeiden von Verpackungen und natürlich Euch als Kunden und Gäste in den Mittelpunkt stellt.
Unsere SPEISEKAMMER heizen wir mit unserer eigenen, modernen Hackschnitzelheizung, die mit Holz aus unserem Heckenschnitt beschicken. Unseren Strombedarf decken wir zu 50% aus selbst erzeugtem Solarstrom, die anderen 50% beziehen wir von Naturstrom. Wenn wir doch mal etwas von unseren Produkten in Tüten abpacken, dann nutzen wir nur Papiertüten aus nachhaltigen Quellen und Recyclingpapier, die darüber hinaus noch besonders gut kompostiert werden können. Ihr könnt bei uns im Bauwagen im Garten in der warmen Jahreszeit auch einen so verpackungs- und emissionsarmen Urlaub verbringen!
Also packt Eure Gefäße ein und kommt vorbei.
Wir freuen uns auf Euren Besuch! Euer SPEISEKAMMER-Team.
Unser Sortiment:
Selbstgebackenes Sauerteigbrot aus hofeigenem Bio-Ur-Getreide (Lichtkornroggen, Waldstaudenroggen, Dinkel, Emmer und Einkorn)
Selbstgebackene Ur-Getreide-Brötchen mit eigener Fruchthefe und Sauerteig
Selbstgebackenen Kuchen
Immer mal wieder selbstgemachte Salate und frische Brotaufstriche
Bunte und gelbe Kartoffeln
Brotaufstriche in süß und herzhaft im Pfandglas
Selbstgemachte Desserts und Ketchupsorten aus Kürbissen
Öl und Essig aus der Ölmühle Solling
Dinkelkorn aus der Brennerei Ehringhausen
Kleine, feine Weinauswahl
Bio-Milchprodukte im Pfandglas
Haferdrink in der Pfandflasche
Ein breites Sortiment an unverpackten Bio-Produkten:
Co2-kompensierte Obst- und Gemüseauswahl
Große Käsetheke mit regionalem Schwerpunkt
Müslis, Flocken, Trockenfrüchte, Nüsse, Saaten
Hülsenfrüchte, Reis, Pseudogetreide und Nudeln
Große Getreideauswahl, eine Mühle für frisches Vollkornmehl und ein Flocker für frische Flocken
Hofeigenes Getreide und Mehl
Kaffee und Tee
(vegane) Süßigkeiten
Backzutaten
Gewürze und Gemüsebrühe
Essig und Bratöl
Wasch- und Reinigungsmittel von Sonett und Sauberkasten
Shampoo- und Duschbits von Rosenrot
Allerlei Plastikfreies für Bad und Küche:
Zahnbürsten von Hydrophil
Zahnpasta von Ben und Anna
Deo von Ben und Anna
Wachstücher von Little Bee Fresh
Bücher rund um das Brot Backen, Garten und Do it youself